こんにちは！Mです
ようやくあったかくなって来ましたが、今週はお天気がイマイチのようですね
先日、自宅に友人が集まるとのことでスモーカーを引っ張り出し、スモークベーコンを作りました^ ^
少し前からハマりつつあるスモーク作りも、ちょっと手慣れてきました
ジャーン
1.6キロのバラ肉は迫力ありますね
この日に合わせて取り寄せた
北海道の牡蠣30個‼︎
去年、生で食べ過ぎてノロウイルスになってしまったので、今年は蒸ガキで頂きました
味が濃くて美味し〜
至福の1日でした
2016.03.08更新
牡蠣パーティ
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