牡蠣パーティ

こんにちは！Mです

ようやくあったかくなって来ましたが、今週はお天気がイマイチのようですね

先日、自宅に友人が集まるとのことでスモーカーを引っ張り出し、スモークベーコンを作りました^ ^

少し前からハマりつつあるスモーク作りも、ちょっと手慣れてきました

ジャーン

1.6キロのバラ肉は迫力ありますね

この日に合わせて取り寄せた

北海道の牡蠣30個‼︎

去年、生で食べ過ぎてノロウイルスになってしまったので、今年は蒸ガキで頂きました

味が濃くて美味し〜

至福の1日でした